Hygiene en controle

De bedrijfprocessen en producthandelingen staan omschreven en worden jaarlijks gecontroleerd door de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA)

De koeling van onze producten is volledig geautomatiseerd en wordt middels internetverbindingen gecontroleerd en beheerst door een bevoegd bedrijf.

Onze producten verwerken wij met eigen personeel ter plaatse, hierdoor blijft de kwaliteit hoog. Werkbladen en keuken worden gedurende het productieproces voordurend schoongehouden en aan het einde van de dag vindt een grondige reiniging plaats van de gehele zaak.

Voor gevoelige producten als soft en schepijs huren wij een professionele reinigingsdienst in die de machines periodiek reinigen en controleren.

De nette uitstraling van onze delicatessezaak is een uiting van deze strenge hygienische werkwijze.